Hurma Tatlısı Nasıl Yapılır? Tarifi ve Yapılışı

Kemal Saat 03 Ağustos 2013 0

hurma tatlısı nedir nasıl olur tarifi malzemeleri yapılışı 

hurma tatlısı nasıl yapılır

hurma tatlısı nasıl yapılır

Hurma ismi genelde ramazan ayında aklımıza gelir. Ramazan ayının en bereketli ve çok lezzetli bir yiyeceğidir hurma. Hurma ile alakası yoktur ama şekil olarak hurmaya benzediği için hurma tatlısı olarak adlandırılan bir tatlı çeşidini sizlere sunmak istiyorum. Gerçekten resmi bile insanı iştahlandırmaya yetiyor. Ayrıca ramazan ayında yemekten sonra ağır bir tatlı yenmeyeceği için çok iyi gidebileceğini düşünüyorum. Hafif olup çok lezzetli bir tatlıdır. Bir de yapmayı bile usta ellerden geçirse gerisini siz düşünün. Bu muhteşem tatlının tarifini isteyenler için aşağıda malzemeleri ve yapılışını paylaşıyorum. Herkese afiyet olsun.

Malzemeler:

Malzemeler:
* 125 gr.margarin
* 1 çorba k.tereyağı
* yarım çay b.zeytinyağı
* 1 çay b.yoğurt
* 2 çorba k.toz fıstık
* yarım limon
* 1 çay k.karbonat
* aldığı kadar un

Şerbet İçin:

* 3 su b.su
* 3 su b.toz şeker
* 1 dilim limon

Yapılışı:

Tatlımızın şerbeti ılık olarak kullanılacağı için öncelikle şerbeti kaynatılır. Karıştırma kabına alınan tereyağı ve margarin birlikte bir süre karıştırılarak yumuşamaları sağlanır. Yumuşatıldıktan sonra üzerine fıstık ve yoğurt eklenir. Ayrı bir kapta karbonatın üzerine limon sıkılarak köpürtülür karışıma eklendikten sonra üzerlerine zeytinyağı da eklenerek sıvı malzemeler karıştırılır. Sıvı malzemeler karıştırıldıktan sonra alabildiği kadar un eklenir ve hamur hazırlanır. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve kalbur yardımı ile bunlara şekil verilir. Tatlılar fırın tepsisine dizilirler ve 180 derecede pişirilir. Tatlı piştikten sonra fırından çıkarılır ve çıkarır çıkarmaz, ılık şerbet üzerine dökülür. Şerbetini çektikten sonra servis tabağına alınır ve servis edilir.